자기계발을 위한 글 15

50대 비참함을 면해보자(오십에 읽는 논어)

1. 주변에 사람이 없어지는 이유 타인에게 미움을 받는 7가지 유형 1. 타인의 나쁜점을 들춰내는 사람 2. 낮은 자리에 있으면서 윗사람을 비방하는 사람 3. 용감하지만 무례한 사람 4. 과감하지만 융통성이 없는 사람 5. 자기편견을 내세우며 지혜롭다고 여기는 사람 6. 불손짓을 가지고 용감하다고 여기는 사람 7. 혹독한 말로 남을 공격하면서 곧다고 여기는 사람 2. 배움을 즐기세요 호학을 좋아한 공자, 세상은 빠르게 바뀌었습니다. 스마트폰 등 배워야하지만, 강학이 필요합니다. 강학은 오래동안 좋아할 수 있는 일에 집중하는 것으로 예를들면 여행을 오래동안하면 여행전문가가 되고 고구마를 농사를 오래동안 하면 고구마 농사 전문가되는 것입니다. 나만의 전문가가 되는 것입니다. 3. 여지하의 정신을 키우세요 여..

전통 메주 만드는 법(전통, 경북 군위편)

메주 화력(6개월전부터 준비하여 11월부터 12월까지 메주 만들기를 한다.) 메주를 쑤기 위해서는 여름에 5톤 트럭으로 2대 분량의 참나무를 구입하여 말리면서 장작을 패서 쌓아두기를 한다 그리고 불쏘기로 사용할 사과나무 잔가지를 조마게 뭉쳐서 다발을 만들어 둔다 불은 아궁이에 잔가지를 바닥중앙에 그리고 장작을 좌우측에 쌓고 손 가스통에 의한 불을 피운다. 그러면 1시간 정도 화력을 강하게 하면 무쇠솥단지에서 눈물을 흘리기 시작할때 불 조절에 들어가 점점 화력을 낮추어 가고 불이 꺼져갈때쯤 아궁이 문을 닿아 4시간을 더 찐다. 메주를 삼는 과정에서 무쇠솥에 물이 넘치는데 이를 해소하기 위해서는 솥뚜껑을 조금 열고 물을 부어 넘치는 방지하는 방법으로 해왔으나 계속해서 넘치는 바, 3년된 된장을 바가지에 조금..